MAHA

宅得更久

保命不死的【开春菜菜】

导言：

来不及囤菜的，吃了一圈肯定胖。

宅在家里，很少动，就更难得减下去了！

如果派一家人出门寻菜，还是建议早准备，主要目标：绿色蔬菜！

二月，就是要大量的补充青菜和蔬果。

除了宅，还要吃！

除了肉和鱼，切记配备充足的菜菜！

【1】

寻找目标：

有营养，减脂肪，增加植物纤维。

时令菜很多的。

第一组：辣椒、青椒、彩椒。

第二组：洋葱、花椰菜。

第三组：甜豆、豌豆。

第四组：芹菜、莴苣、荠菜。

第五组：油菜、菠菜。

第六组：香椿、春笋、韭菜。

配合番茄、土豆、南瓜、胡萝卜、包菜，一起组成宅家伴侣。

【2】

“春气之应，养生之道也”。

春天更应该注意饮食调养，以保健康。 

同时为适应季节气候的变化，保持我们人体健康，在饮食调理上必多以蔬菜为主。

重点推介：

韭菜。

韭菜，一般是讲究“春食则香，夏食则臭”。

初春的韭菜最好吃，嫩、鲜。

韭菜性温，有补肾补阳的作用。

多吃一些春韭，可以祛阴散寒。

还可增强脾胃之气，有益肝功能。

其实，韭菜含有比较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，可以预防便秘和肠癌。

【3】

重点推介：春笋。

春笋，被誉为“素食第一品”的美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。

竹笋一年四季都有，但春笋味道尤其好。

春笋味甘、微寒，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

它含有充足的水分、丰富的植物蛋白，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

【4】

重点推介：菠菜。

菠菜，为春天应时蔬菜。

具有滋阴润燥、舒肝养血等作用。

对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。

菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质。含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用。

其次：豌豆苗。

这个菜俗称豌豆头，每于春季摘其嫩苗的梢头，作为时令蔬菜食用，富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。

油而不腻的口味，让肌肤也变得很清爽，加上富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便畅通。

特别注意：

慢性结肠炎患者需慎食。

多吃会加重慢性结肠炎患者的腹泻、腹痛症状。

【5】

重点推介：莴笋。

这个莴笋，又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。

莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。

同时，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。

最后是：黑木耳。

素有“人体的清道夫”之称，它所富含的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。

黑木耳营养极为丰富，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。

同时它含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，以及多种有益氨基酸和微量元素。

居家要多来一点点哟！

小结：

好菜成双。

每天的菜要陪着吃！

配备这些菜，也可以减肥。

要知道时节到了春季，天气往往是地燥天干。

由于干燥，人体的肝火容易旺盛，肝火过旺，导致人体困顿乏力，气血燥热。

身边年龄大的老者如果体质较弱，更会危及生命。

这个时候就要多吃青菜、芹菜，清热除烦去火气，缓解春困，非常管用。

以上的菜菜，都基本具有较高的药用价值。

性凉味甘，无毒具有散热、祛风利湿、健胃、利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，还有降血压之功效。

所以，也建议家里的中老年朋友多吃，高血压患者也要多吃常吃。