MAHA

大雪节里

热水煮茶

导言：

“大雪”，乃是农历二十四节气中的第21个节气。

更是冬季的第三个节气。

这标志着仲冬时节的正式开始。

“大雪，十一月节。【大者，盛也】。至此而雪盛矣。”

这个时节，是一切预热的最好时节。

也是交友、喝茶、礼佛的最好时节。

如果在世间还有许多事情要展开，这个时节就是起点、也是开端。

入冬，心也是入静的开端。

入冬，也是热茶的开端。

大雪里，热水煮茶，最是一年好光景。

【1】

大雪的意思是天气更冷。

更寒冷的岁月里人更渴望未来的好光景。

虽然降雪的可能性比小雪时更大了，但并不指降雪量一定很大。

有雪，就很好了。

有雪，便可以烧水煮茶。

唐代开始，人们喜欢到深山里取雪化水，再用炭来增温。

大雪时节分为三候。

水也要烧到七分留三分慢火来增。

一候鴠不鸣。

二候虎始交。

三候荔挺出。

这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。

此时是【阴气】最盛时期。

但是，易经文化的精髓谈盛极而衰的道理。

所谓【盛极而衰】，乃指阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。

而古代的“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽来。

虽寒但是天候却开始转化，人生也是如此，见低谷而后有高峰；这都是【瑞祥之兆】。

这预示着人也要开始启动自己的阳气和新的志向了。

【2】

大雪，要以热水为主运。

家里、单位里专司烧水煮茶的人、还有为家人或者上级奉茶，即是行运。

烧水，是大雪时节独有的增运的好动作，古今推崇。

古时用金属的壶来烧水。

唐代，这方面的文化和日常生活中的能量场转换的科学，达到极致。

向来被东瀛敬仰、研究、取法、传承。

入冬烧水以铁壶为上。

当下的时代唯有东瀛将此技艺和传承入斯入扣地全面保留和传承。

日本铁壶最早可追朔至日本江户时期，距今已有数百年之遥。

江户中期，日本深受中国文化的影响，一般百姓因为经济的成长，都有能力接触茶道，于是便有了日本铁壶的出现。

铁壶在起初的日本茶道中叫“铁釜”。

铁釜没有提梁和壶嘴，煮沸的水要用小竹勺舀出来，就像我们今天从汤盆里往外舀汤。

因为这样用起来很不方便，后来就有聪明人把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴，又在釜的上面按了一个能把釜提起来的提梁，再用这种铁器皿煮水、倒水、清理釜底就大大便利了，现在的铁壶便由此形成。